-
Curcuma
À partir de Ar 15,000Rhizome séché et puis réduit en poudre, il est également connu sous le nom de "safran indien" ou "gingembre mangue". Sa teinte est éclatante, allant du jaune ocre à l'orange. Originaire de Madagascar, cette épice aux multiples vertus ajoute une touche de couleur à toutes vos préparations culinaires. Odeur : Le curcuma dégage un parfum léger et subtil, avec des notes chaleureuses et épicées. Son arôme envoûtant et terreux transporte instantanément vos sens vers des terres tropicales, évoquant l’exotisme et la douceur de Madagascar. Goût : Avec une saveur délicatement sucrée et poivrée, le curcuma apporte une profondeur douce et légèrement amère aux recettes. Sa présence rehausse les plats d’une saveur unique et chaleureuse, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et ensoleillée. -
Baie Rose
À partir de Ar 15,000Ces baies, récoltées et triées méticuleusement à la main, représentent la meilleure sélection, dite grade 1. D'un rouge éclatant et d'une texture lisse, elles sont couramment appelées "poivre ou baie rose". Elles apportent une touche élégante et colorée à vos plats, tout en enrichissant vos recettes des saveurs typiques et exotiques de Madagascar. Odeur : Les baies roses dégagent un parfum épicé et envoûtant. Leur arôme délicat et raffiné insuffle une dimension aromatique captivante à vos créations culinaires. Goût : Le goût légèrement sucré et poivré de ces baies laisse une sensation douce et épicée en bouche, créant une profondeur savoureuse et exotique. Parfaites pour sublimer et rendre vos plats élégants et sophistiqués, ces baies sont idéales pour ceux en quête d'une expérience culinaire authentique et délicate. -
Poivre Sauvage « Voantsiperifery »
À partir de Ar 15,000Originaire de Madagascar, ce poivre noir endémique se distingue par son grain unique, qui conserve son pédicelle caractéristique. Il est reconnu parmi les meilleurs poivres au monde, apprécié pour sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelles. Odeur : À l’ouverture, ce poivre libère un parfum boisé et subtilement fleuri, offrant une expérience olfactive complexe et envoûtante. Un véritable voyage sensoriel qui révèle la richesse de son terroir. Goût : En bouche, il délivre un goût profond et intense, avec une pointe de piquant qui persiste agréablement. Son caractère corsé et sa puissance en font un ingrédient incontournable pour sublimer vos plats, qu'ils soient épicés ou subtils. -
Miel de Letchis Bio
À partir de Ar 10,500Élaboré par des abeilles butinant exclusivement des fleurs de litchi, sa consistance crémeuse et son parfum délicat, évoquant la douceur de ce fruit, en font le miel préféré des connaisseurs. Sa saveur est parfaitement équilibrée et allie une douce fraîcheur à des notes florales subtiles. Représentant l'excellence des miels malgaches, ce produit saura séduire les amateurs en quête d’exotisme. -
Piment Rouge
À partir de Ar 15,000Récolté à pleine maturité puis séché au soleil, ce piment, surnommé "sakay" à Madagascar, offre une saveur particulièrement intense. Avec une puissance de 8 sur l'échelle de Scoville, il se distingue par son goût fort et relevé, idéal pour les amateurs de sensations épicées. Goût : Il offre un goût intense, épicé, avec des notes de poivrons rouges. Odeur : Son parfum est puissant, piquant, et évoque immédiatement la chaleur et l'exotisme des épices. -
Miel de Baie rose
À partir de Ar 9,000Issu des fleurs du Schinus terebinthifolia, connu sous le nom de Faux Poivrier, ce miel pur et naturel possède une consistance légèrement cristallisée. Sa couleur dorée s'accompagne de notes puissantes et poivrées. -
Miel Multifleurs à la Vanille
À partir de Ar 10,500Fruit d’un mariage harmonieux de plusieurs variétés de plantes, ce miel est délicatement parfumé avec des gousses de vanille Floribis. Sa texture crémeuse offre au palais une expérience à la fois florale et fruitée. -
Thé vert à la Vanille Bourbon
Ar 18,500Délicatement parfumé à la vanille de Madagascar, ce mélange offre une saveur riche et ronde en bouche, éveillant les sens à chaque gorgée. Son parfum hespéridé et ses notes boisées, provenant de la poudre de vanille de Madagascar, se mêlent pour créer une expérience gustative réconfortante. Un véritable délice pour les amateurs de thé ! -
Saveur Marine à la Vanille
À partir de Ar 15,000Récolté traditionnellement à Madagascar, ce sel de qualité supérieure se marie harmonieusement avec la vanille Bourbon, apportant une touche exotique à vos plats. Odeur L'arôme délicat de la vanille Bourbon se mêle à la fraîcheur du sel, créant une fragrance florale et exotique. Goût Ce mélange subtil offre un goût vanillé délicat, enrichi par la fleur de sel, pour une expérience culinaire douce et raffinée. -
Gingembre
À partir de Ar 15,000Rhizome séché et puis réduit en poudre. C'est une épice incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Goût : Le gingembre offre une saveur unique, à la fois citronnée, épicée et légèrement piquante, qui apporte une touche de fraîcheur et de caractère à vos plats. Odeur : Son parfum est intense, frais et légèrement poivré, ce qui en fait un ingrédient très apprécié pour ses arômes puissants. -
Clou de Girofle
À partir de Ar 15,000Récolté à pleine maturité, ce bouton floral séché apporte une note chaleureuse et épicée à vos plats. Ses petites tiges brun foncé dégagent un arôme puissant. C'est une épice prisée pour son caractère intense. Odeur : Son parfum chaud et camphré est riche et pénétrant. L'odeur intense du clou de girofle évoque l’exotisme et la puissance aromatique des terres malgaches. Goût : Avec un goût puissant, à la fois épicé et légèrement sucré, le clou de girofle apporte une profondeur incomparable aux recettes. -
Cannelle
À partir de Ar 15,000Ecorce fine réduite en poudre avec des nuances brun-rouge, est une épice d'exception. Réputée pour sa qualité supérieure, elle enrichit vos recettes d'un arôme chaud et envoûtant. Odeur : La cannelle exhale un parfum chaleureux et sucré, évoquant des notes boisées et légèrement épicées. Son odeur intense est réconfortante. Goût : Son goût doux et sucré, légèrement épicé, offre une profondeur en bouche unique, parfait pour rehausser les saveurs sucrées ou salées. -
Poivre Blanc
À partir de Ar 15,000Issu des grains mûrs du poivrier, ce poivre blanc est récolté à pleine maturité, puis soigneusement trempé dans de l'eau pour en retirer l'enveloppe. Après séchage au soleil, il dévoile une couleur allant du gris mat au blanc ivoire et une texture lisse, caractéristique de sa qualité exceptionnelle. Odeur : Son parfum délicat et subtil, légèrement piquant, ajoute une dimension raffinée à vos recettes. Une touche chaude et puissante, qui éveillera vos sens sans dominer les autres saveurs. Goût : Le goût de ce poivre est doux et élégant, légèrement piquant, parfait pour ceux qui recherchent une épice raffinée, capable de rehausser vos plats avec finesse. -
Poivre Noir
À partir de Ar 15,000Ce poivre noir, récolté à maturité lorsque les graines sont encore vertes, est ensuite bouilli et séché pour révéler sa couleur noire et ridée caractéristique. Son parfum chaleureux et piquant ajoute une touche d'exotisme et d'intensité à toutes vos préparations culinaires. Odeur : Ce poivre exhale un parfum captivant, à la fois chaud et épicé, qui transporte vos sens directement vers les terres riches de Madagascar. Goût : Son goût puissant et raffiné, légèrement piquant, apporte une profondeur unique à vos plats, offrant un véritable voyage sensoriel à travers les saveurs authentiques de la Grande Île. Idéal pour les connaisseurs d'épices fines, il sublimera vos recettes les plus élaborées. -
Miel de Palissandre
À partir de Ar 9,000Miel rare, issu du pollen des fleurs d'un arbre précieux de Madagascar, il se distingue par sa texture semi-liquide, rappelant celle de l'acacia. Sa couleur marron foncé et son arôme épicé éveillent les sens et invitent à l’évasion. Ce miel unique, véritable trésor de Madagascar, offre une expérience gustative mémorable qui saura séduire les amateurs de saveurs authentiques. -
Miel de Baobab
À partir de Ar 9,000Issu des fleurs d'une variété unique de petits baobabs mellifères de Madagascar, ce miel, surnommé le "nectar des dieux", se caractérise par une texture à la fois fluide et veloutée. Sa couleur brune et chaleureuse attire le regard et promet une richesse de saveurs. Il enveloppe le palais d'une douceur réconfortante, révélant un parfum aromatique intense. Agrémenté de notes florales délicates et d'une légère pointe de caramel, ce miel représente l'excellence des miels malgaches.
