Piment Rouge
À partir de 15.000 Ar
Récolté à pleine maturité puis séché au soleil, ce piment, surnommé "sakay" à Madagascar, offre une saveur particulièrement intense. Avec une puissance de 8 sur l'échelle de Scoville, il se distingue par son goût fort et relevé, idéal pour les amateurs de sensations épicées.
Goût :
Il offre un goût intense, épicé, avec des notes de poivrons rouges.
Odeur :
Son parfum est puissant, piquant, et évoque immédiatement la chaleur et l'exotisme des épices.
Description
Description
En cuisine, il parfume les huiles et rehausse les entrées, plats, desserts, et même les fromages.Dans l’Océan Indien il agrémente
les samossas, les caris, les rougails et les rhum arrangés.
Protégez de la lumière, de l’air et de l’humidité. Conservez à température ambiante.
