-
Baie Rose
À partir de Ar 15,000Ces baies, récoltées et triées méticuleusement à la main, représentent la meilleure sélection, dite grade 1. D'un rouge éclatant et d'une texture lisse, elles sont couramment appelées "poivre ou baie rose". Elles apportent une touche élégante et colorée à vos plats, tout en enrichissant vos recettes des saveurs typiques et exotiques de Madagascar. Odeur : Les baies roses dégagent un parfum épicé et envoûtant. Leur arôme délicat et raffiné insuffle une dimension aromatique captivante à vos créations culinaires. Goût : Le goût légèrement sucré et poivré de ces baies laisse une sensation douce et épicée en bouche, créant une profondeur savoureuse et exotique. Parfaites pour sublimer et rendre vos plats élégants et sophistiqués, ces baies sont idéales pour ceux en quête d'une expérience culinaire authentique et délicate. -
Poivre Blanc
À partir de Ar 15,000Issu des grains mûrs du poivrier, ce poivre blanc est récolté à pleine maturité, puis soigneusement trempé dans de l'eau pour en retirer l'enveloppe. Après séchage au soleil, il dévoile une couleur allant du gris mat au blanc ivoire et une texture lisse, caractéristique de sa qualité exceptionnelle. Odeur : Son parfum délicat et subtil, légèrement piquant, ajoute une dimension raffinée à vos recettes. Une touche chaude et puissante, qui éveillera vos sens sans dominer les autres saveurs. Goût : Le goût de ce poivre est doux et élégant, légèrement piquant, parfait pour ceux qui recherchent une épice raffinée, capable de rehausser vos plats avec finesse. -
Miel de Niaouli
À partir de Ar 10,500Provenant d’un arbre endémique de la famille des Eucalyptus, ce miel offre une texture onctueuse et crémeuse, rappelant le caramel mou. Son goût inimitable allie puissance et notes boisées. -
Miel d’Eucalyptus Bio
À partir de Ar 10,500Provenant exclusivement des fleurs d’eucalyptus mellifères de Madagascar, ce miel se distingue par sa texture crémeuse. Ses nuances dorées et ambrées offrent une expérience gustative unique. Son arôme distinctif combine des notes boisées et légèrement mentholées, créant ainsi une présence marquée en bouche. Idéal pour les amateurs de miels au caractère bien affirmé, sa puissance est généralement considérée comme modérée à forte. -
Miel de Palissandre
À partir de Ar 9,000Miel rare, issu du pollen des fleurs d'un arbre précieux de Madagascar, il se distingue par sa texture semi-liquide, rappelant celle de l'acacia. Sa couleur marron foncé et son arôme épicé éveillent les sens et invitent à l’évasion. Ce miel unique, véritable trésor de Madagascar, offre une expérience gustative mémorable qui saura séduire les amateurs de saveurs authentiques. -
Poivre Sauvage « Voantsiperifery »
À partir de Ar 15,000Originaire de Madagascar, ce poivre noir endémique se distingue par son grain unique, qui conserve son pédicelle caractéristique. Il est reconnu parmi les meilleurs poivres au monde, apprécié pour sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelles. Odeur : À l’ouverture, ce poivre libère un parfum boisé et subtilement fleuri, offrant une expérience olfactive complexe et envoûtante. Un véritable voyage sensoriel qui révèle la richesse de son terroir. Goût : En bouche, il délivre un goût profond et intense, avec une pointe de piquant qui persiste agréablement. Son caractère corsé et sa puissance en font un ingrédient incontournable pour sublimer vos plats, qu'ils soient épicés ou subtils.
