Baie Rose
À partir de 15.000 Ar
Ces baies, récoltées et triées méticuleusement à la main, représentent la meilleure sélection, dite grade 1. D'un rouge éclatant et d'une texture lisse, elles sont couramment appelées "poivre ou baie rose". Elles apportent une touche élégante et colorée à vos plats, tout en enrichissant vos recettes des saveurs typiques et exotiques de Madagascar.
Odeur :
Les baies roses dégagent un parfum épicé et envoûtant. Leur arôme délicat et raffiné insuffle une dimension aromatique captivante à vos créations culinaires.
Goût :
Le goût légèrement sucré et poivré de ces baies laisse une sensation douce et épicée en bouche, créant une profondeur savoureuse et exotique. Parfaites pour sublimer et rendre vos plats élégants et sophistiqués, ces baies sont idéales pour ceux en quête d'une expérience culinaire authentique et délicate.
Description
Grade I et II : En cuisine, son goût chaud et sucré s’accorde harmonieusement avec des entrées et des plats chauds, qu’il s’agisse de viande, de poisson, de légumes et meme du fromage (à essayer sur du fromage de chèvre !). Elle parfume également les thés et tisanes.
Grade III : Particulièrement adaptée à l’industrie agro-alimentaire, elle est utilisée comme aromatisant. De plus, elle trouve également sa place en parfumerie, sous forme d’extrait obtenu par fluide supercritique.
Protégez de la lumière, de l’air et de l’humidité. Conservez à température ambiante.
