Poivre Sauvage « Voantsiperifery »
À partir de 15.000 Ar
Originaire de Madagascar, ce poivre noir endémique se distingue par son grain unique, qui conserve son pédicelle caractéristique. Il est reconnu parmi les meilleurs poivres au monde, apprécié pour sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelles.
Odeur :
À l’ouverture, ce poivre libère un parfum boisé et subtilement fleuri, offrant une expérience olfactive complexe et envoûtante. Un véritable voyage sensoriel qui révèle la richesse de son terroir.
Goût :
En bouche, il délivre un goût profond et intense, avec une pointe de piquant qui persiste agréablement. Son caractère corsé et sa puissance en font un ingrédient incontournable pour sublimer vos plats, qu'ils soient épicés ou subtils.
Description
En cuisine, son parfum très vif aux notes boisées d’agrumes et de fleurs sauvages se marie idéalement avec les poissons et les fruits de mer.
Plus doux que le poivre noir, il accompagne très bien les desserts et plus particulièrement les fraises.
Protégez de la lumière, de l’air et de l’humidité. Conservez à température ambiante.
